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酱焖鲫鱼

菜谱编号:031-023
酱焖鲫鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鲫鱼”。
酱焖鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条约300克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量金黄酱:50克
油:适量料酒:适量
醋:适量糖:适量
味精:适量--

酱焖鲫鱼的做法步骤

  • 第六步:顺着锅边,加金黄酱。
  • 第九步:出锅装盘,撒香菜末或香葱末点缀即可。
  • 第二步:把葱姜蒜改刀。
  • 第七步:加清水烧开,用小火焖制5分钟分钟左右。
  • 第三步:起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 第五步:先后烹入料酒和醋。
  • 第一步:洗净鲫鱼2条约300g;葱姜蒜,金黄酱50g。
  • 第四步:放入鲫鱼,用大火稍做煎制,不翻面。
  • 第八步:轻轻把鱼翻个,再焖制3分钟左右。
  • 相关食材:鲫鱼

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