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莆田特色--干煎小鲫鱼

菜谱编号:095-548
莆田特色--干煎小鲫鱼是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆田特色--干煎小鲫鱼”。
莆田特色--干煎小鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鲫鱼:3条--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱白:适量葱段:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
熟白芝麻:适量--

莆田特色--干煎小鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻
  • 第二步:锅里放油烧热,下小鲫鱼煎至金黄
  • 第三步:翻另一面煎至金黄
  • 第五步:最后淋入少量料酒,放上葱段
  • 第四步:接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
  • 第六步:盖上盖子焖煎两分钟,即可关火出锅了,撒上白芝麻
  • 菜谱标签:热菜小吃
    相关食材:鲫鱼

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