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生卤海蟹

菜谱编号:157-844
生卤海蟹是【美食极品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生卤海蟹”。
生卤海蟹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:未知
菜谱主材料
活海蟹:八只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
八角:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
白酒:适量--

生卤海蟹的做法步骤

  • 第一步:把活海蟹洗干净
  • 第三步:加入盐,水搅拌均匀
  • 第二步:准备调味辅料
  • 第四步:放八洗好海蟹腌制24小时既可食用
  • 生卤海蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    放盐时要品尝盐水咸度以免过盐或过去淡
    腌制好后要在24小时内食用口味最佳

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:海蟹

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