淮山骨头汤
淮山骨头汤是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山骨头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近LG非常热衷于各种养生汤水，三天两头往家里带食材，这不今天买回一根淮山，猫也喜欢吃这种粉粉糯糯的东西，用它煲汤更是汤头清鲜甜美。淮山是一种高营养低热量的食材，每100克可食淮山中的热量仅为56千卡，此外淮山还能减少皮下脂肪的堆积，适量吃淮山可以预防肥胖，此外，胆固醇偏高的人常吃淮山可以保健心血管，能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，还有调节血糖、利于脾胃消化吸收的作用哦，所以淮山骨头汤是一款居家必备的汤水，清润又保健，喜欢的亲们一起来做做吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淮山：650克 | 猪骨头：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 干鱿鱼：2只 | 姜：2片 |
| 蜜枣：2颗 | 红萝卜：1根 |
| 盐：0·5茶匙 | -- |
淮山骨头汤的做法步骤
淮山骨头汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒
2·淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽
3·鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
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