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淮山焖鸭子

菜谱编号:077-8
淮山焖鸭子是【笑笑佬】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山焖鸭子”。
淮山焖鸭子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜淮山:适量鸭子:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量柱候酱:适量

淮山焖鸭子的做法步骤

  • 第五步:盖上压力锅盖子!先大火煮至压力锅喷气!再转文火煮20分钟左右!尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第四步:加入枣子添加少许水!(我这放的水稍微多了点)尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第七步:换角度再来一张!尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第三步:用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第二步:鸭子切件,飞水(我直接拿开水冲洗一下),通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味。尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第六步:起锅!上菜!尊重他人知识产权:转载请注明出自(美食天下--笑笑佬)
  • 第一步:原料: 鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。
  • 相关食材:鸭子淮山

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