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肉丸片炒兰豆

菜谱编号：312-209

肉丸片炒兰豆是【玉廚娘】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸片炒兰豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜，没时间做复杂的肉菜，炒上一盘，兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。

肉丸片炒兰豆主厨：玉廚娘

第九步：翻炒均匀，撒入半汤匙米酒

第一步：准备食材

第六步：放入肉丸片

第五步：中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。

第八步：放入兰豆

第七步：翻炒出香味

第二步：兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。

第十一步：放入蒜叶

第十步：翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。

第三步：猪肉丸切成片

第四步：蒜苗切成小段

第十二步：翻炒均匀即可出锅。

肉丸片炒兰豆做法技巧/窍门/补充说明：

荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肉丸

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