爆炒瘦肉猪横脷
爆炒瘦肉猪横脷是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒瘦肉猪横脷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪脾,又名草鞋底,猪横脷。中医讲"以形补形"有健脾胃消积作用,煮汤,香煎,爆炒都不错!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:100克 | 猪脾:一条 |
西芹:50克 | 蒜苗:三根 |
生姜:适量 | 蒜头:一点 |
葱:一根 | 八角:两个 |
辅助料用量 | |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 白糖:一点点 |
鸡精:一点点 | 黑胡椒:一点点 |
爆炒瘦肉猪横脷的做法步骤
相关食材:瘦肉