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三丝拌木耳

菜谱编号:031-301
三丝拌木耳是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝拌木耳”。
三丝拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽多样,菜嫩脆鲜。

三丝拌木耳主厨:mother52julina

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:30克粉丝:25克
黄瓜:50克土豆:1个
辅助料用量
蒜末:5克酱油:10克
精盐:2克米醋:10克
味精:2克香油:15克
芥末油:少许辣椒油:少许

三丝拌木耳的做法步骤

  • 第六步:将土豆丝,黑木耳丝,黄瓜丝,粉丝装入大碗中,加入蒜末,精盐,酱油,米醋,味精,香油,辣椒油,芥末油。
  • 第三步:将黄瓜去掉头和尾清洗干净,切成丝装入小碗中待用。
  • 第二步:将黑木耳用温水泡透,清洗干净,切成丝装盘待用。
  • 第五步:将粉丝在滚水中焯透,捞出,过凉待用。
  • 第一步:将土豆去皮清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装盘待用。
  • 第四步:锅中放水烧开,放入土豆丝,黑木耳丝焯熟,捞出,过凉待用。
  • 第八步:装入盘中,即可上桌食用了。
  • 第七步:将所有材料搅拌均匀。
  • 相关食材:木耳

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