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荠菜饺子

菜谱编号:313-532
荠菜饺子是【AI·味道】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜饺子”。
荠菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在这个季节有卖芥菜的,看着挺大颗还挺嫩,就索性买点回来吃饺子吧,冬天的天气好像很适合吃饺子。菜、肉、面各种营养都尽在其中了。

荠菜饺子主厨:AI·味道

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:500克猪肉:500克
辅助料用量
姜:1块葱:1颗
生抽:1勺蚝油:1勺
盐:1勺(面粉)糖:1勺
白胡椒粉:1勺香油:适量
鸡蛋:1个(面粉)--

荠菜饺子的做法步骤

  • 第七步:锅里烧水煮开下饺子,中间点三次水肉馅饺子就好了。
  • 第四步:切成适合的剂子。
  • 第一步:把姜切成丝泡在温水里10分钟到在肉馅里,去腥增香的作用。的用三根筷子一个方向搅拌,打成粘稠状态,依次放入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、等调料拌匀,把剁好的荠菜掺进去搅匀,最后放香油调味。闻一下味道有咸味儿就有香味啦。
  • 第九步:再来点蒜汁儿。正宗就是这个味儿。嘻嘻~
  • 第五步:擀成圆形面皮。
  • 第六步:包成喜欢的样子。
  • 第三步:面醒个20分钟。揉成细条。
  • 第二步:适量的面,放点盐、打进去一个鸡蛋,饺子皮有韧性,不易破皮儿。
  • 第八步:捞出成盘,咬一口。香!
  • 相关食材:荠菜

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