当前位置:首页 > 菜谱大全 > 兰花虾鲍

兰花虾鲍

菜谱编号:031-361
兰花虾鲍是【0度清醇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兰花虾鲍”。
兰花虾鲍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜是连云港名菜,由苏正标大师创作而成!造型美观,营养丰富!

兰花虾鲍主厨:0度清醇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鲍鱼:适量虾茸:适量
熟鸡脯:适量熟鸽蛋:适量
对虾:适量冬菇:适量
冬笋:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

兰花虾鲍的做法步骤

  • 第二步:虾批片做托,酿上虾茸,在虾茸上再放上半只鸽蛋,在鸽蛋上点缀兰花形。
  • 第一步:将鲍鱼切片修齐,剞上花刀,入锅加鸡汤、盐、味精烧透入味,与熟鸡脯片、熟冬笋片一起排入碗内。
  • 第三步:鲍鱼上笼用旺火蒸透,翻扣在圆盘中间,四周围上蒸好的兰花虾茸鸽蛋,浇上白汁即成。
  • 兰花虾鲍做法技巧/窍门/补充说明:

    因此菜肴制作精细,要用心才能做好!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:兰花

    兰花虾鲍菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【0度清醇】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的兰花虾鲍。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜