清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的做法，也不需要什么技巧，懒人都能做的菜。金枪鱼肉质特别的好，尤其是鱼肚上那恰到好处的脂肪，一口下去特别的满足?是我非常非常喜欢吃的一道海产鱼，特别推荐大家买回来做着吃，真的很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金鲳鱼：一条 | 胡萝卜：50克 |
| 辣椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 盐：少许 |
| 花生油：三分之一勺 | 酸梅酱：3勺 |
| 姜片：10片 | 葱：3条 |
清蒸金鲳鱼的做法步骤
清蒸金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1金鲳鱼没什么腥味，所以不用加。而且它的刺是大而少的，小孩子小心点吃都没问题。
2家里的葱用完了，我只放了姜片，辣椒，还有胡萝卜调味。如果有葱就更好了。
3不喜欢吃酸梅酱的可以不放，看个人口味，我是很喜欢蒸鱼的时候放几勺酸梅酱的，味道也非常的好。
4蒸鱼的时候一定要水开了再把鱼拿去蒸，这样蒸出来的鱼是非常嫩的。