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零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香

菜谱编号:126-404
零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香是【朱曼曼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香”。
零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真不想自己diy任何东西,因为懒。可是食品安全呀,逼着我这样的人都要成大厨了!爱吃烤鱼片,讨厌防腐剂,只好自己研制了。成品酥、鲜、香,儿子爱吃呀,拿在手里各种撕呀,嚼得吭哧吭哧的!这还没放作料呢,盐都没放。不想让他口味太重,不想让他未来“三高”,清淡养生。后来给他爸做了一盘,连夸好吃。

零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香主厨:朱曼曼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼鱼腩:500克--
辅助料用量
蚝油:1小勺--
调味料用量
糖:1小勺料酒:2大勺
盐:1/3小勺辣椒粉:少许

零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香的做法步骤

  • 第三步:吸足味道的三文鱼片沥干腌料,放进微波炉里烤。妈妈家里的微波炉太有时代感了,烤了足足10分钟。上次在自己家,高火6分钟。
  • 第二步:将配料调料统统拌进去,筷子拌匀,戴手套下手抓也可以。放冰箱腌制半天。
  • 第四步:中途要记得撇油,很多的油,深海鱼呀,脂肪比较多。
  • 第五步:叮当,打开微波炉,鱼的颜色呈献诱人的黄色。开吃吧!
  • 第一步:三文鱼鱼腩洗干净,切小块。鱼身是红的,相机怎么照出来白了?选三文鱼,是因为儿子是宝宝不能吃刺太多的鱼。鱼腩不贵,营养价值又高。
  • 零食diy 自制烤鱼片!绝对酥香做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱼油不要倒掉,可以拌凉菜,很香,浪费可耻。
    2、我没有剔鱼刺,是因为鱼刺经过烤制,也可以吃,酥酥的,高钙呀。
    3、我主要是做给孩子的,选三文鱼,个人认为成年人也可以买马面鱼烤鱼片,品相应该更像外面卖的。以后有机会试下烤风琴鱿鱼。

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:鱼片

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