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三素鱼片汤

菜谱编号:089-733
三素鱼片汤是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三素鱼片汤”。
三素鱼片汤
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼尾:一条--
辅助料用量
冬瓜:几片白萝卜:几片
香菇:几片生姜:适量
红椒:适量--
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
料酒:适量水淀粉:适量

三素鱼片汤的做法步骤

  • 第三步:把鱼肉切成薄片
  • 第十四步:装碗放点红椒丝作为点辍即可
  • 第四步:把鱼肉切成薄片
  • 第七步:把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用
  • 第一步:鲢鱼尾一条刮洗干净
  • 第二步:用刀片出鱼两面的肉
  • 第十一步:把水烧开
  • 第九步:然后把其余的配料放进去煸炒
  • 第六步:葱切成葱花
  • 第十二步:锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)
  • 第十步:炒到白萝卜稍变软,加水
  • 第八步:锅加热放一点点的油,下葱头爆一下
  • 第五步:加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍
  • 第十三步:最后放上葱花
  • 相关食材:鱼片

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