滋卷
滋卷是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滋卷,陕西小吃,馅料随您喜欢,可荤可素,不过我觉得粉丝和韭菜必不可少。刚出锅热腾腾的滋卷,蘸着酸酸辣辣的料汁,吃一口,撩咋咧、美滴很,哈哈!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 猪肉末:150克 |
辅助料用量 | |
粉丝:适量 | 胡萝卜:适量 |
韭菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 生抽:少许 |
醋:1汤匙 | 油辣子:1汤匙 |
鸡蛋:1个 | 芝麻油:适量 |
五香粉:少许 | 盐:适量 |
滋卷的做法步骤
滋卷做法技巧/窍门/补充说明:
馅料里加一个鸡蛋可以使馅儿口感更嫩。
粉丝不必浸泡太久,泡软一点能切碎就可以,下一步还要蒸制,不必担心不熟。