竹姑娘土鸡汤
竹姑娘土鸡汤是【儿童美食园】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹姑娘土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“竹姑娘”又名：竹荪，竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。之所以选土鸡，是因为它比普通鸡更加有营养，汤更鲜美！这个份量适合两个人饮用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 竹荪：5根 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 枸杞：15颗 |
| 姜：几片 | -- |
竹姑娘土鸡汤的做法步骤
竹姑娘土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡用热水煮一下，有助于去除血腥味
2·冲洗鸡块是去除多余的油脂，另汤更水更清
3·水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪和枸杞不需要煮太长时间
相关食材：土鸡