第二步：热锅热油放藕丁，大火翻她，倒入糖醋汁。
第一步：藕切丁，淘洗冲掉淀粉。拿个小碗调一下糖醋汁，经典糖醋汁比例是: 1酒，2酱，3糖，4醋，5水。
第三步：大火翻她至汤汁浓稠，撒葱即可。
糖醋藕丁
糖醋藕丁是【小玉儿HiJade】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜，脆生的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：一段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 酱油：2勺 |
| 白糖：3勺 | 香醋：4勺 |
| 温水：5勺 | -- |