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酸辣鸡蛋

菜谱编号:316-476
酸辣鸡蛋是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡蛋”。
酸辣鸡蛋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:八个--
辅助料用量
胡麻油:3汤匙香醋:2汤匙
盐:5克鸡精:2克
油炸辣椒:1汤匙蒜苗:适量
香油:少量生抽:少量
味精:2克--

酸辣鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:蒸鸡蛋时必须用小火??这样才不起泡
  • 第五步:利用蒸蛋的时间把汁子调好??取小碗,油炸辣椒,醋,盐,鸡精,味精,生抽,香油,再加一点凉开水搅匀备用
  • 第二步:鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散
  • 第四步:先把盘子放入蒸锅上,再倒打好的蛋液,上气后,蒸十分钟就行啦!(用七八成热的热水)
  • 第三步:盘子抹油(要用深点的盘子)
  • 第八步:倒入调好的汁子,再撒点蒜苗末!
  • 第一步:鸡蛋打碗中
  • 第七步:用刀子把鸡蛋划小块
  • 第九步:儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴!
  • 酸辣鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    必须用小火??蒸出来才好看!不是蛋羹,所以也不用加水!

    相关食材:鸡蛋

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