啫啫鸡煲
啫啫鸡煲是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啫啫鸡煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：半只 | 泡发香菇：6个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 香菜：适量 | 生抽：适量 |
| 白酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 香油：适量 | 蚝油：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
啫啫鸡煲的做法步骤
啫啫鸡煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制鸡肉时一定要放适量生粉，这样会使肉质更嫩滑。
2·腌制鸡肉时有高度白酒最好用高度白酒，这样烹饪出来的肉更香。