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鸡肉酿茄子

菜谱编号:031-888
鸡肉酿茄子是【玻璃瓶柠檬草】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉酿茄子”。
鸡肉酿茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:4个鸡胸肉:400克
辅助料用量
葱:10克姜:5克

鸡肉酿茄子的做法步骤

  • 第四步:锅中适量油,入茄子煎片刻后,加入水,老抽,糖,适量盐,炖至汤汁粘稠。
  • 第三步:将鸡肉填入茄子内。
  • 第二步:鸡脯肉和葱姜打成馅儿,加盐,料酒,老抽, 糖,淀粉调味,腌制15min。
  • 第五步:可以出锅了。
  • 第一步:茄子洗尽后,切成如图的形状。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉茄子

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