圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕
圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞节?将要来临了,这款太妃糖口味蛋糕在ins上也是特别受追捧的,属于森系清新系列。香蕉夹层与焦糖海盐酱无疑是绝配的!好吃?的不要不要的!本方子主要记录如何给蛋糕抹面,还有如何使用海盐焦糖淋面做蛋糕。至于巧克力戚风怎么做?我主页里有写。下面也会有链接给大家。本方子是以6寸蛋糕为例!大家可以开发脑洞,搭配鲜花?更是美美哒!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
巧克力戚风:六寸1个 | 细砂糖:100克 |
清水:20克 | 淡奶油:150克 |
吉利丁片:1片约5克(焦糖淋面) | 海盐:1克 |
辅助料用量 | |
海盐焦糖酱:70克 | 淡奶油:300克 |
细砂糖:30克(或者糖粉) | 开心果仁:适量 |
杏仁片:适量 | 香蕉:3根 |
圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕的做法步骤
圣诞集锦一焦糖海盐淋面蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、要是抹面奶油打老了,抹面起洞怎么办?
取一个杯子倒入滚烫的开水,插入钢质抹刀一会儿,抽出抹刀用纸巾抹干水份,立即在蛋糕壁上与蛋糕面抹一次,要是还不平再重复以上操作。记得每抹一次都要抹干净抹刀上的奶油!