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素清的刺激~酸汤金针菇

菜谱编号:319-527
素清的刺激~酸汤金针菇是【天平座的金牛座】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素清的刺激~酸汤金针菇”。
素清的刺激~酸汤金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少油的酸辣,但不失本身的美味

素清的刺激~酸汤金针菇主厨:天平座的金牛座

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:150克--
辅助料用量
姜:3克蒜:5克
泡椒:5克灯笼椒酱:5克
糖:少许白醋:适量

素清的刺激~酸汤金针菇的做法步骤

  • 第五步:加水加入少许白醋,加入少许糖,降低辣椒酱与泡椒的咸度,醋中和辣,调到适合自己可以接受的口味,但是不要突出甜。
  • 第七步:汤煮5-8分钟即可出锅
  • 第四步:少许油加热至8成,将所有材料放入一同煸炒到出辣香
  • 第一步:准备调料,蒜、姜根据个人喜好切成片或末
  • 第六步:加入提前洗好的金针菇一天加煮
  • 第二步:泡椒大概5-6个切成小段
  • 第三步:辣椒酱取出一勺
  • 素清的刺激~酸汤金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    接受程度的辣是根据自己的口味,很多餐厅的这道菜都是油多,口感会觉得油腻,我自己这道菜主要就是油少,而且会采用糖调和,勾兑式

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素清的刺激~酸汤金针菇。

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