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腊肉炒蒜苔

菜谱编号:319-609
腊肉炒蒜苔是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜苔”。
腊肉炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以往都是肉炒蒜台,今天用的腊肉搭配,炒出真的特别香。

腊肉炒蒜苔主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量腊肉:适量
辅助料用量
姜未:少许祁县豆瓣酱:半小勺
生抽:半勺淀粉:少许

腊肉炒蒜苔的做法步骤

  • 第三步:然后放蒜苔,加少许汤,快出锅时勾点薄淀。
  • 第一步:将事先煮好的腊肉切片,蒜苔焯水后用凉水过一下。
  • 第二步:锅内放油,先下姜末,再放豆瓣酱炒出味。然后放腊肉翻炒。
  • 腊肉炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉要煮一下去咸味。

    相关食材:腊肉

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