萝卜干炒肉
萝卜干炒肉是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萧山萝卜干产于浙江萧山，产品色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口，它富含木质素，钼，含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素b和大量的维生素c。据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。
萝卜干炒肉是一个家常菜，非常开胃下饭呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：半包 | 瘦肉：1块 |
| 玉米油：1大匙 | 糖：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1茶匙（腌料） | 盐：1/4茶匙（腌料） |
| 生抽：1/2茶匙（腌料） | 太白粉：1茶匙（腌料） |
萝卜干炒肉的做法步骤
萝卜干炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·萝卜干已有咸味，肉腌过也带咸味了，故不用再放盐，只需放少许糖调味即可。