当前位置：首页 > 菜谱大全 > 特色空心麻球

特色空心麻球

菜谱编号：320-222

特色空心麻球是【余洪13127971028】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色空心麻球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用按，不用压。轻轻松松2-3分钟就可以炸一个有篮球那么大的麻球，吃的时候用筷子轻轻敲碎，口感，脆脆的

特色空心麻球主厨：余洪13127971028

第三步：面揉好，那下锅煮面，分一个个大约50克左右挤子，下锅煮。待面煮全部飘起来，就可以捞出

第九步：什么不懂的欢迎咨询，更多点心小吃做法都可以咨询。做法难度在于油温和手法。所以在油温和手法上面大家多研究研究

第七步：夏天放冷藏，冬天放常温就可以了，用时取掉保鲜膜，微波炉打软。剩下的就是炸制了。

第五步：在桌面撒些干糯米粉防止沾桌子，把已经搅拌10分钟的面刮出来，然后刮出搓成长条，切250g一个。切出来后大了就在切掉一些，小了就在补上一些。

第六步：切出后表面沾水，俩只手给面搓沾，然后滚上芝麻，在捏捏，用保鲜膜裹紧。

第八步：炸制过程，不用按不用压，轻松几分钟就可以炸好了，建议上网搜余洪麻球炸制视频看下。这里不多说，我觉得也说不清楚。

第四步：大约煮5到8分钟。然后与剩下的所有材料糯米粉500g泡打粉20g小苏打5g糖200g一起搅拌桶搅拌均匀共10分钟

第一步：首先，把糯米粉725g与水650g一起搅拌和均匀，只要面和均匀就可以了，多余水可能因天气原因就不用加了，防止面揉软了

第二步：对于新手面软了，到时炸起来可能会不那么好控制把面揉均匀光滑就可以了。

特色空心麻球做法技巧/窍门/补充说明：

有兴趣可以私聊我

菜谱标签：小吃

相关菜谱：: 南昌特色猪血烫米粉的做法[图解]; 南昌特色肉末茄子的做法[图解]; 福建特色小吃--家庭版海蛎煎的做法[图解]; 南瓜小麻球的做法[图解]; 麻球（麻团）的做法[图解]; 北京特色小吃——驴打滚的做法[图解]; 南昌特色筒骨鱼头火锅（家庭版）的做法[图解]; 薯心小麻球的做法[图解]; 特色沸腾水煮鱼的做法[图解]; 香脆麻球的做法[图解]; [徽菜]皖山特色---山粉圆子烧肉的做法[图解]; 南瓜小麻球的做法[图解]