橙香蛋糕卷
橙香蛋糕卷是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近刚入手了奈瓷陶瓷刀，粉嫩粉嫩的，于是开光做了这个橙香蛋糕卷。真的是超级轻便，好用啊，不光是用来去皮、切片还是当面包刀用完全无压力啊。用好工具做美食，心情都美美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 橙子：4个 | 蛋黄：80克 |
| 白糖：30克 | 橙汁：60克 |
| 玉米油：50克 | 低粉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：160克 | 白糖：10克 |
| 冰糖：150克 | 水：适量 |
| 盐：少许 | 淡奶油：150克 |
| 蓝莓果酱：2勺 | -- |
橙香蛋糕卷的做法步骤
橙香蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
烘烤的温度一定要灵活调节，烤久了卷的时候也会裂开，我的久了一点点。
橙子片泡一夜后软一些，卷的时候也不会开。切一定要切薄片。
加果酱不要太多，看浓稠度，太稀的不建议用。