豆酱草鱼
豆酱草鱼是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜于潮汕地区是显而易见的，不管是饭馆，还是自家的饭桌上；其材料简单易备，烹饪工艺简便。首先主材也是寻常老百姓容易找到的淡水鱼，例如新鲜的草鱼。
现在我就来教大家做这道鲜而不腥的菜肴吧：豆酱草鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 豆酱：适量 |
豆酱草鱼的做法步骤
豆酱草鱼做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
?如果怕鱼腥味，可在腌制草鱼时，多放些姜丝，可除去腥味
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相关食材：草鱼