多味香酥花生
多味香酥花生是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多味香酥花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生，能调和脾胃，补血止血，降压降脂，靠的就是花生外面那层红衣的功劳。
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。花生红衣还有生发、乌发的效果。但是，不是人人都能吃花生红衣的，血粘度高的人就不适合。
可是，在做糕点的时候，用到的花生多半都是去掉红衣的。但是，生花生的红衣又不是那么容易去掉！那么，我就来告诉大家两个既不需要煮，也不需要泡就能轻松除掉它的方法。
1、在一个大好晴天，阳光明媚的日子，将花生放入一个平面容器中（果盘就不错），放到太阳下晒晒。晒过的花生红衣会变得很脆，然后用手指轻轻一抐，红衣轻松的就去掉啦。
2、还有就是，装在微波容器里，高火叮上3分钟就可以搞掂。
不信，你也可以试试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红衣花生：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
| 姜：1块 | 花椒：1小把 |
| 八角：1个 | 干红椒：5个 |
多味香酥花生的做法步骤
多味香酥花生做法技巧/窍门/补充说明：
1、有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生。否则会出现血淤难散，加重瘀肿。
2、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。
3、花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
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