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自制酸菜

菜谱编号:321-237
自制酸菜 是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸菜 ”。
自制酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的更卫生,吃得更放心!

自制酸菜 主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:1棵--
辅助料用量
食盐:适量凉开白:适量

自制酸菜 的做法步骤

  • 第五步:酸溜溜哒可以开吃了!
  • 第一步:白菜扒开洗净切丝
  • 第三步:菜丝变软变蔫出水,将水分沥去
  • 第四步:装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
  • 第二步:白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
  • 自制酸菜 做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:酸菜

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