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萝卜糕

菜谱编号:321-379
萝卜糕是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。
萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了这个萝卜糕后,我下定决心,下次一定要用最老的方法蒸熟了然后再煎!

萝卜糕主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:1块虾皮:1捏
糯米粉:4·5匙--
辅助料用量
葱花:少许姜泥:少许
盐:适量花椒粉:少许

萝卜糕的做法步骤

  • 第一步:红萝卜去皮,用料理器擦成泥,姜也八成泥。
  • 第七步:翻个煎至成熟即可。然后就这样放着,直到彻底凉透,盛出切块食用。
  • 第五步:放入糯米粉拌匀
  • 第二步:虾皮切碎,连同葱花一起放入萝卜泥里。
  • 第三步:放入盐,
  • 第四步:放入花椒粉
  • 第六步:锅内放油烧热,将萝卜泥糊放入不粘锅内,煎至一面定型。这时候香味就已经飘出来了。
  • 萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要等萝卜糕凉透了再盛出切块,要不软软的,会瘫掉。
    其实用料理器擦成丝就可以,但是我擦丝功能的那个板板找不到了,所以就擦成泥了。

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜糕。

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