当前位置：首页 > 菜谱分类 > 蒜蓉胡萝卜炒肉丝

蒜蓉胡萝卜炒肉丝

菜谱编号：321-499

蒜蓉胡萝卜炒肉丝是【梦里落药似无边】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉胡萝卜炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我一直不喜欢胡萝卜的味道，所以尽管有许多菜都要用胡萝卜配菜，我也没吃过。偶然一次，家里除了胡萝卜实在没有别的菜了，我勉为其难做了一个胡萝卜炒肉丝，没想到味道出乎意料的好，于是这个菜就成了孩子每周必吃的一道，父母也对胡萝卜能做出这么好吃的味道表示惊讶。

关键做法超简单，大家快来试试给家人补充胡萝卜素吧！

补充胡萝卜的功效：

益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

蒜蓉胡萝卜炒肉丝主厨：梦里落药似无边

第四步：肉丝熟了，加入蒜蓉翻炒几下

第六步：出锅！

第二步：肉切细丝，蒜拍碎切蓉，胡萝卜用擦丝器打成细丝（胡萝卜丝别太粗了，不入味）

第三步：热锅加油，加入肉丝翻炒。注意油要比平常炒菜多一点，因为胡萝卜素能溶于油，不能溶于水

第一步：胡萝卜洗净去皮，前肘肉洗净控水，蒜剥好洗净

第五步：加入胡萝卜丝翻炒至熟。其实火小一点拍照更好看，但是火大一点胡萝卜素能析出更多，更容易被吸收，所以我们先顾健康吧。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：胡萝卜萝卜

相关菜谱：: 胡萝卜拉皮糕的做法[图解]; 胡萝卜蛋炒饭的做法[图解]; 胡萝卜土豆饼的做法[图解]; 萝卜焖鸡肉的做法[图解]; 凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法[图解]; 给萝卜一个华丽的变身的做法[图解]; 排骨炖萝卜的做法[图解]; 自制麻辣萝卜干的做法[图解]; -酸萝卜老鸭汤火锅的做法[图解]; 西红柿胡萝卜肉丸汤的做法[图解]; 烤胡萝卜的做法[图解]; 奶香土豆胡萝卜泥的做法[图解]; 糖醋萝卜片的做法[图解]; 胡萝卜烧鸡胸肉的做法[图解]; 虾皮萝卜丝饼的做法[图解]; 白萝卜丝饼的做法[图解]