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潮汕菜粿汤

菜谱编号:321-927
潮汕菜粿汤是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕菜粿汤”。
潮汕菜粿汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮,这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品,可以当作一个超大的饺子做成的汤,味道很棒。

潮汕菜粿汤主厨:天涯豆豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜粿:6个生菜:20克
辅助料用量
盐:少许酱油:少许

潮汕菜粿汤的做法步骤

  • 第一步:做好的菜粿备用。
  • 第三步:锅中放入开水,然后把做好的菜粿放进去,盖上盖子大火煮开后,中火煮10分钟左右。(在煮的过程中要不定时的翻一下,以免沾锅底)
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:做好的菜粿汤。
  • 第四步:煮到菜粿有点浮起来,汤色变白就差不多好了。
  • 第二步:准备一小碟的蔬菜切碎,可以是生菜,茼蒿。
  • 第五步:最后加入生菜,少许的盐和酱油调味即可。
  • 潮汕菜粿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1在菜粿汤的时候要防止菜粿沾锅底。
    2调味的时候也可以加点辣椒酱。

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