潮音潮人：潮汕冬至丸
潮音潮人：潮汕冬至丸是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕冬至丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人的季节，犯死罪的人，都在秋天处决。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬节丸，就说又多了一岁了。据旧史料所载：‘后汉盛吉为廷尉，每年至节，狱囚当断，妻夜秉烛，吉持丹笔，夫妻相对垂泣。’故前人诗有：‘执笔对之泣，哀此击中囚。’冬至一过，就封刀待秋官了。”
冬至到了，小编教大家“so圆”吧，有趣又好吃：潮汕冬至丸
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 红糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 红曲粉：适量 |
潮音潮人：潮汕冬至丸的做法步骤
潮音潮人：潮汕冬至丸做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
?揉粉团时，如果粘手或黏碗，可倒入少量的油
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取