潮音潮人:清蒸黑鸡鱼
潮音潮人:清蒸黑鸡鱼是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:清蒸黑鸡鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在潮汕地区,人们常说,“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方,对各年龄段的人,鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼,是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴,制作方法简单,营养丰富,功效多样,常见于潮汕人家日常餐桌上。
别光说不做了,接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食:清蒸黑鸡鱼
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 姜:1块 |
葱:3、4根 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 油:适量 |
潮音潮人:清蒸黑鸡鱼的做法步骤
潮音潮人:清蒸黑鸡鱼做法技巧/窍门/补充说明:
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
?如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用,那么最好食用应季的鱼眼窝。
?蒸鱼的时间要根据鱼的大小灵活掌握。
?鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
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