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蔓越莓司康

菜谱编号:322-251
蔓越莓司康是【兜儿1128】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。
蔓越莓司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

依旧没用用泡打粉

蔓越莓司康主厨:兜儿1128

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
高筋粉:85克低筋粉:40克
黄油:30克鸡蛋:一个
牛奶:30克糖:10克
酵母:1·5克盐:0·5克
辅助料用量
蔓越莓干:适量--

蔓越莓司康的做法步骤

  • 第三步:加入牛奶、蛋液,拌到无干粉,轻轻捏成团
  • 第五步:表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中,180°15min左右
  • 第四步:面板上撒面粉,擀开,反复折叠2-3次,整形放入烤盘,醒发30min
  • 第二步:面粉、糖、盐混匀,加入黄油搓匀,加入蔓越莓,拌匀
  • 第一步:酵母溶于牛奶中,鸡蛋打散,分出部分最后用于刷表面
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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