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南瓜面鱼

菜谱编号：322-938

南瓜面鱼是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒸馒头时加入南瓜，蒸出的馒头更营养好吃。

南瓜面鱼主厨：政妈妈

第七步：放入模具按压均匀。

第十步：成品图

第四步：面团发酵好了。

第五步：分成小份，将每一份揉匀。

第六步：取一小份面团，揉成长条。

第十三步：成品图

第一步：南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。

第九步：全部做好后，经过二次发酵上锅蒸熟，开锅再蒸15分钟就可以了。

第三步：面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。

第八步：倒扣出来，一个面鱼做好了。

第二步：趁热压成南瓜泥。

第十二步：成品图

第十一步：成品图

南瓜面鱼做法技巧/窍门/补充说明：

揉面时加入南瓜泥先不要加水，将南瓜泥和面粉搅拌均匀感觉太干的话，加入少量温水。

相关食材：南瓜

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