蒜香猪肉烤茄子
蒜香猪肉烤茄子是【Eva小佳的厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香猪肉烤茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是在家里没有煤气时候的杰作，对于烤箱真是物尽其用了。蒜香茄子平时都是炒的多，很少烤。这道烤茄子还加了些猪肉末，和茄子配合在一起味道很香，很下饭。烘烤后蒜蓉和肉沫将茄子包裹着，味道相当美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | 五花肉：150克 |
| 大蒜：2头 | 葱：适量 |
| 辣椒：少量 | 生抽：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
蒜香猪肉烤茄子的做法步骤
蒜香猪肉烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
加入的酱汁经过翻炒后更加入味，蒜香味十足。
烘烤的温度和时间仅供参考，当茄子表皮变皱，按下时里面是软软的就证明烤好了。
答配菜谱：猪肉与茄子的做法