红极海参蒸蛋
红极海参蒸蛋是【蔷薇美食记】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红极海参蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红极参，位于冰岛，在纯净的空气，洁净的水源，温暖的洋流生长，没受到污染的高档海参。产量少，生长期长，除了只供给香港和新加坡的高档餐厅，极少进入国内，这么美味而有罕有的自然美味，让我忍不住入手，不得不说物流实在太给力，晚上下单早上收到，马上动手做了鲜嫩的蛋羹。红极参丰腴鲜美和嫩滑的蒸蛋简直是绝配，而且一点腥味都没有。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜冻红极海参：2条 | 鸡蛋：2个 |
| 葱：一颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红极海参蒸蛋的做法步骤
红极海参蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·混合的蛋液一定要过筛才会细腻。
2·如果用的非即食参，请提前泡发。
相关食材：海参