肉末红极参
肉末红极参是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末红极参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。
冰岛红极参根据政府的环保法律采取限量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参，是名副其实的老海参。也确定了它的营养保健价值。
即时捕捞加工保证质量
每天清晨，捕捞红极参的渔船出发至海参聚集的冰岛海域进行捕捞作业；海参上船后即被放入大的塑料保温桶，运到沿岸的生产加工厂，进行开肠、去内脏，清洗煮40分钟，再清洗后，IQF速冻，冷链运往山东“南极直达”仓库。经分装后，再由京东冷链发送至消费者家中，全程-18℃处理和运输，每个环节都有迹可查，无任何添加和污染，保证红极参营养不流失。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 红极参：80克 | 羊肉末：50克 |
| 黄秋葵：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海鲜酱油：5克 | 盐：2克 |
| 鸡汤：50克 | 葱：20克 |
| 姜末：1克 | 酒：2克 |
| 水淀粉：3克 | -- |
肉末红极参的做法步骤
肉末红极参做法技巧/窍门/补充说明：
这个汤汁拌饭特别好吃，所以我的这个肉末红极参汤汁多了些，秋葵就看不到了
相关食材：肉末