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红烧鲈鱼

菜谱编号:323-745
红烧鲈鱼是【輕柔_yaRdVe】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲈鱼”。
红烧鲈鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1000克--
辅助料用量
大葱:10克姜:5克
蒜:15克香醋:20ML
干辣椒:2个八角:1个
香菜:1个葵花籽油:适量
海鲜酱油:20ML--

红烧鲈鱼的做法步骤

  • 第七步:汤多用急火,汤少用文火,看汤汁合适关火出锅,洒上香菜段
  • 第一步:材料清洗备用
  • 第三步:平底锅倒入油烧热后转小火,入鱼块煎
  • 第四步:翻面煎焦黄
  • 第五步:换个炒锅加入香醋烹制
  • 第六步:加入调制好的汁液和少量白糖,加入开水盖好锅盖炖
  • 第八步:多余的汤汁另倒入碗内,可加水调汤或泡米饭,香极了
  • 第二步:把葱姜蒜八角酱油调汁备用
  • 相关食材:鲈鱼

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