红极参炒笋片
红极参炒笋片是【甜心美好时光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红极参炒笋片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
纯净海域、自然原生
冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。多年来，冰岛人一直贯彻实行保护海洋环境及生态平衡，加之冰川雪山覆盖土地周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物，且由于生长时间长，体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参，约3·65倍。冰岛红极参新鲜丰腴，味道鲜美，其外表色泽甘润，内脏肉质丰厚幼滑而呈独有的金黄色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红极参：100克 | 冬笋：1个 |
| 姜：2片 | 葱：2根 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽酱油：1小勺 |
| 油：适量 | 料酒：少许 |
| 水淀粉：少许 | -- |
红极参炒笋片的做法步骤
红极参炒笋片做法技巧/窍门/补充说明：
冬笋含有草酸，草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题，所以一定要记得焯水
相关食材：笋