固元阿胶糕
固元阿胶糕是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“固元阿胶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪是寒冷天气的开始,降水在空中凝结成雪花,身体机能也随之放慢了脚步,休整调养以待来年。整个冬天的养生,都围绕着如何吃暖、如何进补、进补补多少才不会太过······
固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳,常食可以养血润肤,头发乌黑。古籍记载,阿胶具有补气养血、润燥滋阴、养肝益肾的神奇功效,自古以来就是养生滋补的佳品。而在冬季进补阿胶,能够有效改善身体由于气血亏虚、阳气不足而造成的体寒症状,告别“冻手冻脚”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
阿胶粉:120克 | 和田大枣:115克 |
核桃仁:115克 | -- |
辅助料用量 | |
黑芝麻:15克 | 枸杞:20克 |
冰糖粉:80克 | 黄酒:140ML |
固元阿胶糕的做法步骤
相关食材:阿胶