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萝卜炖肉

菜谱编号：325-303

萝卜炖肉是【不是吃货的月亮不是好月亮】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

SlowCooker有点像砂锅，但是它只会加热到大概103摄氏度，一点点高于水的沸腾点，所以尽管煮很久，没有干锅的风险，可以炖肉煮粥煮汤，很适合工作繁忙的吃货们～

萝卜炖肉主厨：不是吃货的月亮不是好月亮

第七步：煎至表面金黄

第十步：煮熟5个鸡蛋，去皮

第八步：煮五花肉的水去杂质备用

第一步：将五花肉切成 5cm * 5cm方块，放到凉水里煮沸去血水

第十二步：选择低档，6个小时或者高档，4个小时

第十三步：六个小时后煮好啦

第十四步：成品图

第六步：将煮好的五花肉用厨房纸吸去水分，放到锅里煎出油。

第九步：调料：6汤匙生抽，1 汤匙老抽，1 汤匙料酒，1勺盐，3勺白糖，3勺红糖，1勺五香粉

第五步：生姜去皮切成片，香葱打结

第四步：将萝卜放到慢煮锅里

第三步：土豆胡萝卜削皮，滚刀切块

第十一步：将煎好的五花肉，胡萝卜，土豆，熟鸡蛋，生姜，香葱放入慢煮锅，倒入煮五花肉的水和调料，盖上盖子

第二步：将萝卜削皮切成2厘米厚的段

萝卜炖肉做法技巧/窍门/补充说明：

如果工作繁忙，可以提前一天晚上准备好材料，第二天上班前将所有材料放入锅中，设置低档6-8小时。回家后做一个米饭便可以开饭啦～

相关食材：萝卜

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