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韭黄回锅肉

菜谱编号:326-235
韭黄回锅肉是【哈哈啊111】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄回锅肉”。
韭黄回锅肉
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克韭黄:400克
豆瓣酱:一勺--
辅助料用量
红烧酱油:一勺花椒:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

韭黄回锅肉的做法步骤

  • 第三步:出锅啦!因为有酱油和豆瓣酱,所以不需要食盐啦……
  • 第二步:锅内热油,五成热,放入花椒,爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉,油炸一会儿,待肥肉部分变透明,煸出油,放葱姜蒜,料酒,酱油。最后加一点郫县豆瓣酱!一定要有豆瓣酱我~煸炒待肉全部上色,加入韭黄,翻炒几下,出锅!
  • 第一步:韭黄洗干净切段,备用五花肉洗干净切片备用
  • 相关食材:韭黄

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