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蚝仔烙

菜谱编号:326-665
蚝仔烙是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝仔烙”。
蚝仔烙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是两锅的量,要煎两次哟!

蚝仔烙主厨:紫然_BsGVMV

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:神级
菜谱主材料
生蚝肉:300克地瓜粉:110克
虾仁:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量味精:适量

蚝仔烙的做法步骤

  • 第二步:加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀
  • 第八步:成品
  • 第四步:把两面都煎黄
  • 第五步:再倒入蛋液煎黄即可
  • 第一步:蚝仔洗干净,放入地瓜粉搅拌成糊状,太干加适量清水
  • 第六步:成品
  • 第三步:平底不粘锅加热,放入油,油量要比平时炒菜多一倍,放入面糊薄薄摊开,越薄越好,看见面糊凝结了再翻面
  • 第七步:成品
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝仔烙。

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