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香煎猪排

菜谱编号:326-941
香煎猪排是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪排”。
香煎猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒锅,特别是不沾炒锅,每家的厨房里都会备一个,悠哈就用了好几个,大大小小的不同尺寸的不粘锅,挂在厨房墙上,可惜就是颜色都黑不溜秋的,另外锅子都比较浅,不能像用大炒勺一样随意翻炒;入手一台好锅,就要做一个看起来高大上的菜,端上桌感觉自己就是厨神哦;

香煎猪排主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪排:3块--
辅助料用量
海盐:少许黑胡椒碎:少许
橄榄油:适量番茄沙司:适量
面包糠:适量--

香煎猪排的做法步骤

  • 第二步:猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎,腌渍15分钟左右
  • 第四步:锅中放入少许的橄榄油,放入猪排小火煎
  • 第三步:准备3个盘子,从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠,猪排先沾一层玉米淀粉,再放入蛋液中2面沾满蛋液,最后放入面包糠中,2面沾满面包糠
  • 第六步:猪排要趁热食用,沾食番茄沙司的口感好不错
  • 第一步:备齐材料
  • 第五步:小火煎至猪排2面黄即可盛出
  • 香煎猪排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪排是采购的半成品,只需简单腌渍一下即可
    2、轻奢炒锅不沾效果非常好,只用了一点点油

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎猪排。

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