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家常香辣豆腐

菜谱编号：032-803

家常香辣豆腐是【MY633】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常香辣豆腐”。

家常香辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜是最最家常又不失美味的了，香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。

家常香辣豆腐主厨：MY633

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
老豆腐：500克	--
辅助料用量
剁椒：100克	--
调味料用量
盐：1勺	鸡精：1勺
姜：适量	蒜：适量
酱油：适量	--

家常香辣豆腐的做法步骤

第二步：将豆腐切成小块。

第三步：锅中加油烧热放入豆腐块煎。

第五步：姜、蒜切末，剁椒准备好。

第八步：加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐）

第九步：加酱油炒至入味。

第十一步：调入鸡粉即可出锅。

第七步：倒入豆腐块翻炒。

第六步：锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。

第一步：豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。

第十步：淋入少许水煮开。

第四步：豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。

菜谱标签：老人宴客菜午餐冬季食谱儿童素菜川菜

相关食材：豆腐

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