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巧克力熔岩蛋糕

菜谱编号:328-246
巧克力熔岩蛋糕是【草原之船】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
巧克力熔岩蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款适合冬天吃的蛋糕,趁热品尝滋味美妙。

巧克力熔岩蛋糕主厨:草原之船

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
巧克力:100克黄油:100克
全蛋:2个蛋黄:2个
白糖:40克面粉:40克
香草粉:2克--
辅助料用量
糖粉:少许--

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第一步:我做的是半料,一共做了5个小纸杯。烤箱200度预热。巧克力黄油隔水融化
  • 第二步:全蛋蛋黄加入糖打发变浅体积膨胀,约2分钟。
  • 第五步:装入纸杯中8分满,放入预热好的烤箱200度8分钟出炉。
  • 第三步:把打好的蛋液加入巧克力黄油中 拌匀。
  • 第六步:烤至中间裂开是软的晃动的即可。表面可以筛少许糖粉
  • 第四步:分2次加入过筛的面粉香草粉拌匀。
  • 巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    熔岩蛋糕有两种做法,一种是巧克力蛋糕加入流淌的夹心,另一种就是不把蛋糕烤熟,这种更简单快捷一些。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力熔岩蛋糕。

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