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巧克力生日蛋糕

菜谱编号:328-363
巧克力生日蛋糕是【木易_xDb4RIix】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力生日蛋糕”。
巧克力生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外甥女过生日,一直喊:大姨做蛋糕,大姨做蛋糕。为了满足小朋友的生日心愿,特意做了这款生日蛋糕。

巧克力生日蛋糕主厨:木易_xDb4RIix

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
八寸戚风蛋糕:1个黄油:100克
糖粉:50克香草精:5ML
蜂蜜:15ML炼乳:10ML
朗姆酒:5ML白巧克力屑:20克
火龙果:适量--
辅助料用量
柠檬汁:10ML--

巧克力生日蛋糕的做法步骤

  • 第六步:造型后成品。
  • 第一步:黄油室温软化,加糖粉打发5分钟;
  • 第四步:蛋糕坯上抹适量奶油,然后放一层火龙果,再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯;
  • 第三步:戚风蛋糕一分为二
  • 第二步:打发后加蜂蜜,炼乳,香草精,朗姆酒继续打发两分钟;
  • 第五步:将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面,然后全部粘上巧克力屑。
  • 菜谱标签:甜品生日学生
    相关食材:巧克力

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