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珊瑚鸡

菜谱编号:328-540
珊瑚鸡是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珊瑚鸡”。
珊瑚鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珊瑚鸡,一道过年必备的菜肴,风味独特,香酥嫩软,咸甜、鲜香适口!

珊瑚鸡主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一个--
辅助料用量
油:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量番茄酱:适量
糖:适量淀粉:适量
苹果醋:适量--

珊瑚鸡的做法步骤

第十一步:摆盘,浇汁!

珊瑚鸡做法第十一步骤

第十步:锅里适量油,番茄酱适量,糖适量,苹果醋适量,水淀粉适量,盐少许,调制浓稠汁,即可出锅!

珊瑚鸡做法第十步骤

第二步:鸡胸肉一切三份!

珊瑚鸡做法第二步骤

第七步:锅里宽油,用筷子把切好的肉丝先朝下,炸制定型!

珊瑚鸡做法第七步骤

第九步:炸制两面金黄,出锅!

珊瑚鸡做法第九步骤

第四步:在切丝,肉拿起来不会掉丝!

珊瑚鸡做法第四步骤

第六步:均匀的裹上一层淀粉!

珊瑚鸡做法第六步骤

第三步:光滑的面朝下,用刀切片,不要一刀切到底,留一小部分连着肉!

珊瑚鸡做法第三步骤

第八步:在次翻滚来,炸制!

珊瑚鸡做法第八步骤

第十二步:成品!

珊瑚鸡做法第十二步骤

第五步:胡椒粉盐适量,腌制5分钟!

珊瑚鸡做法第五步骤

第一步:鸡胸肉洗干净!

珊瑚鸡做法第一步骤
珊瑚鸡做法技巧/窍门/补充说明:

调汁喜欢甜的,可以多加糖!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珊瑚鸡。

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