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松蘑炒肉片

菜谱编号:329-673
松蘑炒肉片是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松蘑炒肉片”。
松蘑炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松蘑又名松菇、松口蘑等,是营养丰富的食用菌。用松蘑来炒肉,味道鲜美,风味独特诱人~~

松蘑炒肉片主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
松蘑:100克瘦肉:100克
辅助料用量
小葱:3棵姜:适量
蚝油:1茶匙食盐:适量
生抽:2茶匙白胡椒粉:少许
淀粉:适量--

松蘑炒肉片的做法步骤

  • 第八步:松蘑翻炒两三分钟后,加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀
  • 第六步:用锅中余油爆香葱姜
  • 第十二步:快速兜炒均匀即可关火盛出。
  • 第一步:食材:泡发好的松蘑、猪瘦肉、小葱
  • 第十四步:成品!
  • 第七步:放入泡发好的松蘑翻炒两三分钟。
  • 第十步:炒匀后用水淀粉勾芡。
  • 第十三步:成品!
  • 第四步:热锅凉油,放入腌渍好的肉片滑炒。
  • 第九步:加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀。
  • 第五步:炒至肉片刚刚变色捞出备用
  • 第三步:猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟。
  • 第二步:姜切丝、葱小部分切葱花,大部分切葱段。猪肉切片,加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉,
  • 第十一步:炒至芡汁明亮,放入剩余的葱段。
  • 松蘑炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:松蘑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松蘑炒肉片。

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